Découvrez mes astuces pratiques pour ranger votre réfrigérateur efficacement. Gagnez du temps, économisez de l’argent et réduisez le gaspillage alimentaire au quotidien !
Le réfrigérateur est l’un des appareils les plus utilisés dans la maison. C’est pour cela qu’il est difficile à garder ordonné. Les produits sont placés puis retirés par tous les membres de votre foyer tout au long de la journée, surtout si vous avez des enfants à la maison.
Et avec toute cette activité, il est inévitable que certains objets soient cachés, ignorés ou renversés. L’organiser apportera énormément de bénéfices dans votre quotidien. Si vous souhaitez en finir avec les restes oubliés et la nourriture gâchée au fond du frigo, ou tout simplement avoir un frigo agréable à l’œil, voici des conseils et idées pour ranger son réfrigérateur.
Pourquoi ranger son réfrigérateur?
Je l’ai mentionné plus tôt, un réfrigérateur désorganisé peut entraîner du gâchis alimentaire, mais il y a également d’autres avantages :
- Économies financières : Vous économiserez de l’argent parce que vous saurez exactement ce que vous avez. De plus, lors de vos courses vous n’achèterez que ce dont vous avez besoin
- Meilleure conservation : Les aliments se conserveront plus longtemps
- Alimentation plus saine : Vous mangerez plus sainement car vous serez moins tentée par la commande de repas à emporter
- Gain de temps : La planification des repas et leur préparation sera grandement facilitée
- Réduction du gaspillage alimentaire : Moins d’aliments oubliés et jetés
Selon une étude de l’ADEME, une famille française jette en moyenne 30 kg de nourriture par an, ce qui représente environ 100€ gaspillés. Un réfrigérateur bien organisé peut vous aider à réduire considérablement ce gaspillage.
Par où commencer ? Bien nettoyer son réfrigérateur
Avant de réorganiser, commencez par vider et nettoyer votre réfrigérateur :
- Videz entièrement votre réfrigérateur
- Vérifiez les dates de péremption et éliminez les produits périmés
- Nettoyez toutes les surfaces avec un mélange écologique de deux parts d’eau chaude pour une part de vinaigre blanc
- Lavez les accessoires amovibles au lave-vaisselle pour une désinfection optimale
- Séchez soigneusement avant de remettre les étagères et tiroirs en place
Astuce pratique : Profitez de ce moment pour analyser ce que votre famille consomme réellement. Un grand pot de crème fraîche toujours entamé mais jamais terminé ? Optez pour un format plus petit lors de vos prochaines courses.
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Comment organiser son réfrigérateur selon les zones de température
Savez-vous que votre réfrigérateur possède différentes zones de température ? Les connaître vous permettra de conserver vos aliments dans les meilleures conditions :
La zone froide (0 à 3°C) : les tablettes supérieures
Idéale pour :
- Viandes et poissons crus
- Charcuterie
- Laitages entamés
- Plats cuisinés maison
- Produits en cours de décongélation
La zone fraîche (4 à 6°C) : l’étage inférieur
Parfaite pour :
- Viandes et poissons cuits
- Pâtisseries
- Laitages fermés
- Yaourts et crème fraîche
- Fruits et légumes cuits
Le bac à légumes (8 à 10°C)
Dédié aux :
- Fruits et légumes frais non lavés
- Herbes aromatiques
Conseil : Si vous disposez de deux bacs, séparez les fruits des légumes. Certains fruits libèrent de l’éthylène qui accélère le mûrissement des légumes !
La porte (10 à 15°C) : la zone la plus chaude
Réservée aux :
- Œufs
- Beurre
- Confitures
- Condiments et sauces
- Boissons
Dans tous les cas prenez bien le temps de consulter le manuel de votre appareil car les recommandations varient d’un appareil à l’autre.
source photo : Four Generations One Roof
7 astuces pour optimiser l’organisation de votre réfrigérateur
Après plusieurs années d’expérimentations, voici les astuces qui me facilitent la vie au quotidien :
- Regroupez les aliments par catégories pour retrouver facilement ce que vous cherchez. Chez nous, les produits laitiers sont toujours au même endroit – ma fille dès 5 ans savait où trouver son petit suisse préféré !
- Utilisez des contenants transparents pour visualiser immédiatement le contenu. Fini le temps perdu à ouvrir chaque boîte pour voir ce qu’elle contient !
- Créez un bac spécial « à consommer rapidement » bien visible. Fini le gaspillage des restes oubliés !
- Investissez dans un plateau tournant (type Lazy Susan) pour les condiments. Ma petite révélation et pas que pour le réfrigérateur ! Un simple mouvement de rotation et vous accédez à tout, même à cette sauce exotique achetée sur un coup de tête.
- Considérez l’étiquetage de vos contenants si vous en ressentez le besoin, surtout pour les restes qui se ressemblent. Ce n’est pas indispensable, mais une simple note avec la date de préparation peut parfois éviter des surprises. Un marqueur effaçable sur verre peut suffire, pas besoin de tout un système d’étiquettes !
- Protégez vos étagères avec des tapis lavables si besoin. Cela facilite grandement le nettoyage en cas de débordement.
- Créez un bac dédié aux goûters des enfants facilement accessible pour une petite victoire d’autonomie fait gagner du temps !
Où trouver ces accessoires ? J’ai déniché les miens chez Action, Leclerc, et dans quelques boutiques en ligne lors des soldes. Vous pouvez aussi utiliser des contenant que vous avez deja chez vous – économiques et parfaitement fonctionnels !
Comment maintenir votre réfrigérateur organisé sur la durée
Je vous vois venir : « c’est bien joli tout ça, mais combien de temps ça va durer ? » – croyez-moi, je me suis posé la même question ! Après plusieurs tentatives d’organisation abandonnées au bout de deux semaines (nous sommes humaines après tout), j’ai trouvé LA routine qui fonctionne même pendant les semaines les plus chargées:
- Avant les courses : prendre 5/10 minutes pour faire un rapide inventaire du contenu et éventuellement un tri et nettoyage rapide .
- Au retour des courses : ranger immédiatement les nouveaux produits selon le principe « premier entré, premier sorti ». Les produits les plus anciens sont rangés devant comme au supermarché
- Une fois par semaine : consacrer 10 minutes à vérifier les dates de péremption. C’est aussi le moment idéal pour planifier les repas de la semaine en fonction de ce qui doit être consommé rapidement.
- Après chaque repas : Les restes vont directement dans des contenants en verre.
N’oubliez pas de votre congélateur!
Votre congélateur mérite aussi toute votre attention ! Appliquez les mêmes principes d’organisation :
- Utilisez des sacs de congélation réutilisables pour optimiser l’espace
- Congelez à plat vos préparations liquides pour gagner de la place
- Notez systématiquement le contenu et la date
- Organisez par catégories (viandes, légumes, plats préparés…)
Checklist pour ranger son réfrigérateur
Pour vous faciliter la tâche, voici une checklist à imprimer que vous pouvez suivre pas à pas :
- Vider entièrement le réfrigérateur
- Trier et jeter les produits périmés
- Nettoyer toutes les surfaces
- Regrouper les aliments par catégories
- Placer chaque produit dans sa zone de température idéale
- Installer des contenants pour optimiser l’espace
- Identifier facilement les restes (étiquetage optionnel)
- Programmer un rappel hebdomadaire pour maintenir l’ordre
Voilà, vous avez maintenant toutes les clés pour transformer votre réfrigérateur en un espace organisé qui vous fera gagner du temps et de l’argent. Un réfrigérateur bien rangé, c’est un quotidien simplifié et une famille plus sereine au moment des repas !
Et vous, quelles sont vos astuces d’organisation qui ont changé votre quotidien ? Avez-vous des solutions magiques pour le réfrigérateur que je n’ai pas mentionnées ? Partagez-les en commentaire – nos meilleures idées viennent souvent de notre communauté de mamans organisées !
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Questions fréquentes sur l’organisation du réfrigérateur
Un nettoyage complet est recommandé à minima tous les 3 mois. En revanche, un rapide coup d’éponge hebdomadaire vous permettra de maintenir l’hygiène et l’ordre entre ces grandes sessions.
Placez un petit bol de bicarbonate de soude sur une étagère et renouvelez-le tous les mois. Vous pouvez également utiliser du charbon actif ou un demi-citron. Et bien sûr, nettoyez rapidement tout déversement et éliminez les aliments avariés sans attendre.
Idéalement, la veille de vos courses principales. Vous pourrez ainsi faire l’inventaire, utiliser les restes, et préparer votre liste de courses en fonction des besoins réels de votre famille.
(article initialement publié le 26 novembre 2015 et mis à jour le 26 mars 2025)
Les œufs, les fruits, les compotes à boire, les tomates ne se rangent pas dans le réfrigérateur comme j’ai vu sur les photos présentées…
Bonjour, je pense qu’il n’ y a pas de règle bien définie :-). Chacun peut faire comme il le souhaite. Je vis dans le Sud et un fruit ou un légume frais l’été sont un vrai bonheur. Bonne journée !
Bonjour moi j’ai un probléme avec la conservation. malheureusement mes aliments ne tiennent pas je me retrouve rapidement avec une courgette pouries par exemple malgre le fait que je la lave et la met dans un sac puis dans le bac a legumes… je ne sais vraiment pas comment conserver mes aliments svp aidez moi.
Bonjour, comme je le précisais dans l’article, essayez de ne pas laver vos légumes et ne les laissez pas dans un sac. Peut etre que cela prolongera leur durée de conservation.
Bonjour Bee
Je te remercie d’avoir de m’avoir répondu sur messenger à ma question sur mes btes de mes frigos et sur le rangement, franchement super il était temps que je remette de l’ordre surtout avec les fêtes
Merci pour ces informations! Il est temps que je remette de l’ordre dans mon frigo!
Merci et bon rangement !
Bonjour –
Ce qui me frappe dans cette approche c’est le manque de « moins ».
Faut lire LA SIMPLICITÉ Dominique Loreau.
Avant de ranger – JETER !!!
Bien à vous
&
Belle journée !!!!
Bonjour, merci pour votre commentaire. Je vous invite à lire les autres articles du blog et particulièrement la catégorie « désencombrer » : -)
J’ai acheté ces caissons transparents de rangement mais ils ne sont pas pratiques car ils gênent pour fermer la porte puisque ils touchent les clayettes qui sont sur les portes pour ranger le beurre etc….
et même en bougeant les étagères du frigo, on perd beaucoup de place.
Donc je les ai rendues, alors attention à la taille de votre frigo
Merci pour l’information Yolande
Waou, super article !
Je sais enfin comment m’y prendre pour ranger mon frigo.
J’ai réussi à trouver les même boites de rangements pour canette que sur tes photos et d’autres boites assez pratiques pour ranger le reste.
Je cherche à présent des boites pour ranger (en dehors du frigo) les repas de mon fils de 10 mois mais je ne trouve rien…
Une belle découverte en tout cas ce blog.
Bonne continuation et merci
Pouvez vous me donner la marque de votre frigo. Il est top! Merci
Bonjour Alexandra, le réfrigérateur de la photo n’est pas le mien, juste une illustration.
Ou es ce qu’on trouve les rangements qui a dans le frigo ?
Bonjour Meghann, on peut en trouver dans les supermarchés. Apparemment il y en a chez Action également et j’en ai vu chez sympa
Un verre de vignegre fonctionne aussi très bien.
Perso, les oeufs c’est hors du frigo, par contre je note la date au crayon à papier. A la campagne, personne ne range les oeufs dans le frigo (quand tu as 20 pondeuses, c’est vite compréhensible).
Je savais pas le truc des fruits et légumes lavés; je les rangeais déjà sales par flemme et bien je vais continuer!
Et je note le truc de se servir de petits casiers; je pense en utiliser pour les sauces etc, ca pourrait etre pas mal!
Bonjour Caroline, en effet, mon mari aussi préfère laisser les œufs hors du frigo!
Bonjour,
Bel article sur le rangement du réfrigérateur !
Pour les oignons et les citrons entamés, je recommande vivement de les ranger dans des petites boites de conservation. Cela permet d’éviter les mauvaises odeurs et de les conserver plus longtemps.
Merci pour l’astuce, je confirme que le bicarbonate est super pour désodoriser!
Lequel de bicarbonate? Le ménager ou l alimentaire ? Merci
me permet de rajouter les œufs ne supporte pas les changements de température donc la porte c’est pas le top bien penser à les garder dans leur carton pour éviter les courants d’aire.
J’ai voulu le noter dans mon article mais il se trouve que les avis diffèrent concernant le rangement des œufs. Moi je les range dans la porte mais mon réfrigérateur dispose d’un « couvercle » de protection qui je suppose, diminue les risques de courant d’air?
oui, je les garde aussi dans la porte ,pas de couvercle c’est pourquoi je garde l’emballage
Les oeufs se conservent a température ambiante…
Bien sur, mais il n’y a aucune contre-indication à les conserver au réfrigérateur … et c’est le sujet de l’article 🙂
Oui, mais une fois réfrigérés, on ne peut plus les repasser à température ambiante : l’humidité qui se forme alors sur la coquille -qui est poreuse- devient une voie de passage pour les germes.
Perso quand on achetait des œufs on les mettais au frigo, maintenant que l’on a nos poules on les garde dans la buanderie
Pour les odeurs, on pense à mettre dans un petit bocal du marc de café ou du bicarbonate. Merci pour cet article très pratique
mais c’est très intéressant, merci pour ses astuces que je pin it.
Bon courage à toi ! ?
Attention cependant, dans de nombreux réfrigérateurs la zone la plus froide est en bas (au dessus du bac à légumes), dans les deux miens je range la viande crue en bas, puis les produits laitiers et enfin les restes et plats préparés. Il faut se reporter au mode d’emploi du réfrigérateur pour savoir la zone la plus froide.
Merci beaucoup à toi pour ces informations Cecilia