Le réfrigérateur est l’un des appareils des plus utilisés dans la maison. C’est pour cela qu’ils sont difficiles à garder ordonnés. Les produits sont placés puis retirés par tous les membres de votre foyer tout au long de la journée, surtout si vous avez des enfants à la maison. Et avec toute cette activité, il est inévitable que certains objets soient cachés, ignorés ou renversés. L’organiser apportera énormément de bénéfices dans votre quotidien. Si vous souhaitez en finir avec les restes oubliés et la nourriture gâchée au fond du frigo, ou tout simplement avoir un frigo agréable à l’œil, voici des conseils et idées pour ranger son réfrigérateur.
Pourquoi ranger son réfrigérateur?
Je l’ai mentionné plus tôt, un réfrigérateur désorganisé peut entraîner du gâchis alimentaire, mais il y à également d’autres avantages :
- Vous économiserez de l’argent parce que vous saurez exactement ce que vous avez. De plus, lors de vos courses vous n’achèterez que ce dont vous avez besoin
- Les aliments se conserveront plus longtemps
- Vous mangerez plus sain car vous serez moins tenté par la commande de repas à emporter
- La planification des repas et leur préparation sera grandement facilitée
Bien nettoyer son réfrigérateur
Si nécessaire, je vous recommande de commencer par nettoyer votre réfrigérateur. En premier lieu, veillez à le vider totalement.
Pour le nettoyer, utilisez un mélange d’eau chaude (2 mesures) et de vinaigre (une mesure) et essuyez toutes les surfaces avec un chiffon doux. Séchez soigneusement. Si vous le pouvez, mettez les tiroirs, étagères et accessoires dans le lave-vaisselle pour les nettoyer. Le lave-vaisselle est un excellent moyen de les désinfecter.
Vérifiez les dates de péremption et jetez les aliments périmés. Cela vous permet également d’identifier ce que votre famille ne mange pas. Si vous avez un énorme pot de crème fraîche expiré, peut-être lors de votre prochain passage au supermarché, sera-t-il plus judicieux de prendre un plus petit modèle ?
Stocker les aliments dans son réfrigérateur pour en optimiser la fraicheur
Il existe généralement quatre zones dans un réfrigérateur :
La zone froide : les tablettes supérieures du réfrigérateur
Vous pouvez y ranger les laitages (fromages frais ou au lait cru, laitages entamés), les viandes et poissons crus, la charcuterie, les jus de fruit frais, les produits en cours de décongélation, les plats cuisinés, les crustacés.
La zone fraîche : l’étage inférieur
Etant à température plus constante, cette zone du réfrigérateur peut accueillir toutes les viandes et poissons cuits, les fruits et légumes cuits, les pâtisseries, les laitages non entamés les yaourts, la crème fraîche…
Le bac à légumes : le bas du réfrigérateur
C’est le bac qui se trouve tout en bas du réfrigérateur. Vous pouvez y ranger les fruits et légumes frais. Si votre réfrigérateur comporte deux bacs, mettez les légumes d’un côté et les fruits dans l’autre. Astuce: laissez les fruits et légumes non lavés jusqu’à ce que vous les utilisiez. L’eau a tendance à causer la prolifération des bactéries.
La porte du réfrigérateur
C’est la zone la plus chaude du réfrigérateur. Vous pourrez y placer les œufs (si vous souhaitez mettre vos œufs au réfrigérateur mais ce n’est pas obligatoire), le beurre, les confitures, les condiments, les boissons, les sauces (les vinaigrettes, la mayonnaise, le ketchup, la moutarde…).
Dans tous les cas prenez bien le temps de consulter le manuel de votre appareil car les recommandations varient d’un appareil à l’autre.
source photo : Four Generations One Roof
Comment ranger son réfrigérateur de façon optimale
Regrouper les éléments semblables. Il est tellement plus facile de choisir un condiment quand vous pouvez voir clairement ce que vous avez parce qu’ils sont bien regroupés.
Si vous voulez conserver des étagères propres vous pouvez recouvrir vos étagères d’un revêtement ce qui vous permettra de les nettoyer plus facilement.
J’ai remarqué que les aliments étaient mieux organisés lorsqu’ils sont contenus dans des tiroirs . Si votre appareil en est équipé, n’hésitez pas à les utiliser. Vous pouvez aussi prendre des contenants pour tout ranger. Par exemple, vous pourriez regrouper les fromages ou encore en dédier un autre aux goûters des enfants (compotes, yaourts…). J’aime beaucoup les contenants en acrylique qui donnent un effet chic au réfrigérateur et permettent d’en visualiser le contenu.
Mais les achats ne sont pas obligatoires : vous pouvez utiliser des contenants que vous avez déjà sous la main ou détourner des boites de conservation par exemple.
Garder vos restes au frais dans des contenants en verre ou en plastique hermétiques.
Utilisez des étiquettes sur vos contenants, si vous le souhaitez, pour que toute la famille s’y retrouve.
Connaissez-vous les Lazy Susan? Ces plateaux tournants sont très pratiques pour ranger les condiments et les repérer facilement.
Les éléments de rangement peuvent être trouvés dans certains supermarchés (j’en ai vu chez Leclerc), les magasins Action en ont également et vous pouvez tenter votre chance dans votre magasin/bazar de proximité.
[shopr collection= »rangement-refrigerateur »]
N’oubliez pas de votre congélateur!
Vous pouvez prendre un peu de temps pour procéder de la même façon pour le nettoyage de votre congélateur. Pour gagner de la place les sacs congélations réutilisables sont très pratiques pour congeler des restes ou de la viande bien à plat.
J’aime couper aussi couper les fruits et le pain avant de les congeler.
source : Organizing Homelife
Comment garder votre réfrigérateur en ordre?
Je vous invite à commencer par prendre l’habitude de nettoyer votre réfrigérateur. Je ne parle pas d’un gros ménage mais d’un rapide rafraîchissement qui vous permettra de nettoyer une sauce qui a coulé et vérifier le contenu du frigo. Cela vous permettra de faire le point sur ce qui doit être mangé rapidement, préparer votre prochain planning des repas (si vous en faites) ainsi que votre liste de courses.
Un réfrigérateur organisé c’est un portefeuille plus heureux, moins de déchets alimentaires, et la planète qui vous remercie!
Prenez-vous le temps de bien ranger votre frigo?
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(article initialement publié le 26 novembre 2015 et mis à jour le 15 mars 2024)
Les œufs, les fruits, les compotes à boire, les tomates ne se rangent pas dans le réfrigérateur comme j’ai vu sur les photos présentées…
Bonjour, je pense qu’il n’ y a pas de règle bien définie :-). Chacun peut faire comme il le souhaite. Je vis dans le Sud et un fruit ou un légume frais l’été sont un vrai bonheur. Bonne journée !
Bonjour moi j’ai un probléme avec la conservation. malheureusement mes aliments ne tiennent pas je me retrouve rapidement avec une courgette pouries par exemple malgre le fait que je la lave et la met dans un sac puis dans le bac a legumes… je ne sais vraiment pas comment conserver mes aliments svp aidez moi.
Bonjour, comme je le précisais dans l’article, essayez de ne pas laver vos légumes et ne les laissez pas dans un sac. Peut etre que cela prolongera leur durée de conservation.
Bonjour Bee
Je te remercie d’avoir de m’avoir répondu sur messenger à ma question sur mes btes de mes frigos et sur le rangement, franchement super il était temps que je remette de l’ordre surtout avec les fêtes
Merci pour ces informations! Il est temps que je remette de l’ordre dans mon frigo!
Merci et bon rangement !
Bonjour –
Ce qui me frappe dans cette approche c’est le manque de « moins ».
Faut lire LA SIMPLICITÉ Dominique Loreau.
Avant de ranger – JETER !!!
Bien à vous
&
Belle journée !!!!
Bonjour, merci pour votre commentaire. Je vous invite à lire les autres articles du blog et particulièrement la catégorie « désencombrer » : -)
J’ai acheté ces caissons transparents de rangement mais ils ne sont pas pratiques car ils gênent pour fermer la porte puisque ils touchent les clayettes qui sont sur les portes pour ranger le beurre etc….
et même en bougeant les étagères du frigo, on perd beaucoup de place.
Donc je les ai rendues, alors attention à la taille de votre frigo
Merci pour l’information Yolande
Waou, super article !
Je sais enfin comment m’y prendre pour ranger mon frigo.
J’ai réussi à trouver les même boites de rangements pour canette que sur tes photos et d’autres boites assez pratiques pour ranger le reste.
Je cherche à présent des boites pour ranger (en dehors du frigo) les repas de mon fils de 10 mois mais je ne trouve rien…
Une belle découverte en tout cas ce blog.
Bonne continuation et merci
Pouvez vous me donner la marque de votre frigo. Il est top! Merci
Bonjour Alexandra, le réfrigérateur de la photo n’est pas le mien, juste une illustration.
Ou es ce qu’on trouve les rangements qui a dans le frigo ?
Bonjour Meghann, on peut en trouver dans les supermarchés. Apparemment il y en a chez Action également et j’en ai vu chez sympa
Un verre de vignegre fonctionne aussi très bien.
Perso, les oeufs c’est hors du frigo, par contre je note la date au crayon à papier. A la campagne, personne ne range les oeufs dans le frigo (quand tu as 20 pondeuses, c’est vite compréhensible).
Je savais pas le truc des fruits et légumes lavés; je les rangeais déjà sales par flemme et bien je vais continuer!
Et je note le truc de se servir de petits casiers; je pense en utiliser pour les sauces etc, ca pourrait etre pas mal!
Bonjour Caroline, en effet, mon mari aussi préfère laisser les œufs hors du frigo!
Bonjour,
Bel article sur le rangement du réfrigérateur !
Pour les oignons et les citrons entamés, je recommande vivement de les ranger dans des petites boites de conservation. Cela permet d’éviter les mauvaises odeurs et de les conserver plus longtemps.
Merci pour l’astuce, je confirme que le bicarbonate est super pour désodoriser!
Lequel de bicarbonate? Le ménager ou l alimentaire ? Merci
me permet de rajouter les œufs ne supporte pas les changements de température donc la porte c’est pas le top bien penser à les garder dans leur carton pour éviter les courants d’aire.
J’ai voulu le noter dans mon article mais il se trouve que les avis diffèrent concernant le rangement des œufs. Moi je les range dans la porte mais mon réfrigérateur dispose d’un « couvercle » de protection qui je suppose, diminue les risques de courant d’air?
oui, je les garde aussi dans la porte ,pas de couvercle c’est pourquoi je garde l’emballage
Les oeufs se conservent a température ambiante…
Bien sur, mais il n’y a aucune contre-indication à les conserver au réfrigérateur … et c’est le sujet de l’article 🙂
Oui, mais une fois réfrigérés, on ne peut plus les repasser à température ambiante : l’humidité qui se forme alors sur la coquille -qui est poreuse- devient une voie de passage pour les germes.
Perso quand on achetait des œufs on les mettais au frigo, maintenant que l’on a nos poules on les garde dans la buanderie
Pour les odeurs, on pense à mettre dans un petit bocal du marc de café ou du bicarbonate. Merci pour cet article très pratique
mais c’est très intéressant, merci pour ses astuces que je pin it.
Bon courage à toi ! ?
Attention cependant, dans de nombreux réfrigérateurs la zone la plus froide est en bas (au dessus du bac à légumes), dans les deux miens je range la viande crue en bas, puis les produits laitiers et enfin les restes et plats préparés. Il faut se reporter au mode d’emploi du réfrigérateur pour savoir la zone la plus froide.
Merci beaucoup à toi pour ces informations Cecilia